High Quality Wholesale Price Bulk Vanilla Essential Oil Aromatherapy Cosmetic Oils
Ang bulaklak ng banilya (na isang maganda, dilaw na bulaklak na mukhang orkidyas) ay namumunga, ngunit ito ay tumatagal lamang ng isang araw kaya kailangang suriin ng mga nagtatanim ang mga bulaklak araw-araw. Ang prutas ay isang kapsula ng binhi na kapag iniwan sa halaman ay hinog at nagbubukas. Habang natutuyo, nag-kristal ang mga compound, na naglalabas ng kakaibang amoy ng banilya. Ang parehong vanilla pod at buto ay ginagamit para sa pagluluto.
Ang mga vanilla bean ay ipinakita na naglalaman ng higit sa 200 mga compound, na maaaring mag-iba sa konsentrasyon depende sa rehiyon kung saan inaani ang mga bean. Maraming mga compound, kabilang ang vanillin, p-hydroxybenzaldehyde, guaiacol at anise alcohol, ay natagpuan na mahalaga para sa aroma profile ng vanilla.
Isang pag-aaral na inilathala saJournal ng Food Sciencenatagpuan na ang pinakamahalagang compound na responsable para sa pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang vanilla beans ay vanillin, anise alcohol, 4-methylguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde/trimethylpyrazine, p-cresol/anisole, guaiacol, isovaleric acid at acetic acid.